立春：等闲识得东风面 万紫千红总是春

等闲识得东风面，万紫千红总是春。今天立春，二十四节气开启新的轮回，一个充满希望的春天正向我们走来。

中国自古是农业大国，在人们的心目中春天是万物生长、耕耘播种的最佳时机。立春在古代是重要的岁时节日，它意味着春天的开始，农民们就要开始新一年的劳作了。“一年之计在于春”，现今人们都将这句话当作至理名言，而这句话最开始是句农谚，提醒农民们只有在春季辛勤耕作，这一年才会有好收成。

三千年前我国就有迎“春”仪式，立春特有的民俗风情和文化内涵相当丰富。而且不光汉族重视立春，一些少数民族也过这一岁时节日，比如白族称立春日为“催春节”，侗族在立春这天有扮演春牛舞的活动等。

立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。那么，为什么要到东郊去迎春呢？这是因为迎春活动祭拜的句芒神，居住在东方。后来，迎春活动的地点就不仅是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载：“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”这就证明，迎春活动已经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。

到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载：“立春先一日，顺天府官员至东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”

这段记载中除了提到迎春祭祀的传统，还提到立春日另外一项重要的习俗，那就是“打春牛”。在立春这一天，人们会用泥土捏一头牛，摆在社稷坛或者土地庙等地展览，等展览结束了，要将土牛击碎，把土撒在农田里，这样土地就会丰收。因此，立春也被称为“打春”。

除了“打春”，立春日人们还要“咬春”。“咬春”就是要吃新鲜蔬果，除了咬萝卜、生菜，还要吃春饼。杜甫在诗中写“春日春盘细生菜”，春盘就是将蔬菜、春饼摆在一起的一道菜肴，说的也就是咬春这一习俗。

其实除了打春、咬春这些习俗，立春也有踏青的迎春方式，我们不妨也在立春时节约上三五好友到郊外踏青迎春，舒展身心。

（本文来源于人民出版社出版的《话说民俗》）